Par BLASAU S.L. — fabricant de machines pour l’industrie de la viande depuis 1977. Un détecteur de métaux est un équipement d’inspection qui utilise un champ électromagnétique pour repérer des particules métalliques — ferreuses, non ferreuses ou en acier inoxydable…
L’étiquetage automatique est le processus qui applique sur chaque caisse ou pièce de viande les informations de lot, de date et d’origine exigées par la réglementation alimentaire, sans intervention manuelle. La traçabilité des lots est la capacité de reconstruire, à…
Dans de nombreuses usines de production alimentaire, le véritable goulot d’étranglement ne se situe pas dans la fabrication, mais dans la fin de ligne. Lorsque la capacité de production augmente, le besoin d’identifier correctement chaque produit, d’enregistrer sa traçabilité et…
Le box revolver ovin casher est le système d’immobilisation conçu spécifiquement pour l’abattage rituel juif (shechita) des ovins : il retourne l’animal en position dorsale — sur le dos — avant la saignée, sans étourdissement préalable, tout en respectant les…
Les fabricants de machines pour l’industrie de la viande en Espagne se caractérisent par leur spécialisation technique, leur maîtrise de la conception hygiénique industrielle et leur capacité à développer des solutions sur mesure pour les abattoirs et les salles de…
